Burghero è un'azienda nata nel campo della ristorazione, il cui obiettivo è difendere la tradizione toscana a tavola, soprattutto la qualità e la genuinità dei suoi cibi.

Sulla base di questi elementi, Graffio ha elaborato il naming dell'azienda come toscanizzazione della parola "hamburger" e ha creato un logo, dal font calligrafico, in cui nome e mission del brand vengono posti in primo piano.